Kabichi Kolobok ndimitundumitundu yoyera mochedwa. Amagwiritsidwa ntchito kwambiri pakulawa kwake, moyo wautali wautali komanso zinthu zazing'ono zazing'ono komanso zazikulu.
Makhalidwe abwino a kabichi wa Kolobok
Gingerbread man ndi mitundu yosiyanasiyana yachilengedwe komanso homogeneity. Zomera zimafuna panthaka. Sankhani acidal kapena alkaline acidity ndi kuchuluka kwa chonde. Kulekerera molakwika kusowa kwa chinyezi.
Kabichi imapangidwa ndi njira ya mmera. Zomera zazing'ono zimabzalidwa miyezi 1.5-2 mutabzala mbewu. Zokolola zimapsa pamodzi. Nthawi yokalamba - Masiku 165... Kutolere kumapangidwa kumapeto kwa Seputembala - koyambirira kwa Okutobala.
Achinyamata Zomera zimakhala ndi malo ophatikizika. Kutalika mpaka masentimita 40. Awiri - osapitirira masentimita 55. Mapepalawa ndi obiriwira mdima mwa kufotokoza, mawonekedwe ake ndi obovate, mawonekedwe ake ndi osalala, ali ndi zokutira za waxy.
Wakhwima mitu ya kabichi imasiyanitsidwa ndi kuchuluka kwawo kwakukulu komanso mawonekedwe ozungulira. Kutalika kwake kumakhala masentimita 20. Kulemera kwa mutu umodzi wa kabichi mpaka 4.5 makilogalamu. Mtundu wakunja ndi wobiriwira wobiriwira. Kukoma kwake ndibwino kwambiri.
Munthu wa mkate wa ginger amadziwika ndi zokolola zochulukirapo.
Pali makilogalamu 10-12 a zokolola pa mita imodzi iliyonse. Kabichi ili ndi chiwonetsero chabwino. Zimasiyana pakusunga kwakutali. Yoyenera kugwiritsidwa ntchito mwatsopano, nayonso mphamvu.
Ubwino ndi zovuta
Munthu wa mkate wa ginger afalikira pakati pa wamaluwa chifukwa cha zabwino zambiri.
Ubwino wa zosiyanasiyana ndi mitundu yake ndi:
- kukoma kwakukulu;
- Zotuluka;
- kukana matenda ndi tizirombo (makamaka fusarium);
- kusunga mtundu ndi mayendedwe;
- kuwoneka pamsika.
Mwa zolakwa, tisaiwale Kufunafuna nthaka ndi kuthirira... Zomera sizilekerera kuchuluka kwa nthaka acidity ndipo zimafuna umuna. Kupanda kuthirira kumabweretsa kuchepa kwa kukula kwa mbewu.
Zopindulitsa
Monga mitundu yambiri ya kabichi yoyera, Kolobok ili ndi mavitamini ambiri, zinthu zazing'ono komanso zazikulu.
Lili ndi chiwerengero chachikulu cha biotin, rutin, choline, vitamini K... Kuchokera pazinthu zazing'ono ndi zazikulu zilipo chitsulo, phosphorous, calcium, sodium, zinc, ayodini, uchi, selenium, chromium.
Kudya kabichi nthawi zonse kumathandizira:
- kuteteza chimbudzi;
- kupewa khungu;
- kukonza matumbo ntchito;
- kuyeretsa thupi la poizoni;
- kupewa matenda a chithokomiro;
- kuchotsedwa kwa matenda a hangover;
- kuwonongeka kwa chakudya.
Msuzi wa kabichi ndi masamba amagwiritsidwa ntchito mwakhama mankhwala azikhalidwe popewa kudzimbidwa, zotupa m'mimba, machiritso a zilonda ndi kuchiza ziphuphu.
Kukonzekera kwa nthaka ndi kusankha malo
Kabichi ndi ya chosafuna kutentha kwa chisanu Bzalani mitundu. Kutentha kwakukulu masana ndi madigiri 18. Zomera sizilola kutentha kwakukulu. Pachifukwa ichi, madera owala achonde amasankhidwa kuti abzalidwe.
Munthu wamtundu wa gingerbread samakonda kusankha nthaka. Zosiyanasiyana sizimalekerera acidity wapansi. 5.5 pH imadziwika kuti ndi yovuta ndipo imachedwetsa kukula.
Kukonzekera kwa malo kumachitika m'dzinja. Zimakhala pakusintha malo okhala ndi asidi.
Kulemba kumachitika pamlingo wa makilogalamu 3.5 pa mita imodzi iliyonse. Choko, phulusa laimu, laimu wogwiritsidwa ntchito amagwiritsidwa ntchito ngati zinthu. M'chaka, umuna umachitika.
Kukonzekera mmera
Wogula mkate wa ginger amathetsa banja mmera njira. Kufesa mbewu kumachitika mzaka khumi zoyambirira za Marichi. Pankhani yofesa mwachindunji pansi wowonjezera kutentha kapena pansi pa kanema - koyambirira kwa Epulo.
Kubzala Kolobok pogwiritsa ntchito mmera, ndikofunikira kukonzekera nthaka. Kwa magawo 7 a peat, magawo awiri a humus ndi gawo limodzi la sod ndi mullein amagwiritsidwa ntchito.
Mbande zakonzedwa m'njira zingapo.
- Kuumitsa kwa mbewu... Kuti achite izi, amalowetsedwa motsatizana m'madzi ofunda (+50 madigiri) kwa mphindi 20, kenako amaikidwa ozizira kwa mphindi ziwiri.
- Kufesa mbewu... Mbeuzo zimayikidwa m'makontena okonzedwa ndi 1 sentimita. Mukabzala, tsitsani kapena thirani nthaka ndi botolo la utsi. Kwa sabata yoyamba, mbewu zimasungidwa kutentha kwa +6 mpaka +12 madigiri, kenako zimasamutsidwa kuchipinda chotentha mpaka madigiri 20.
- Kutola mbewu... Patsamba la masamba awiri, mbande zimadumphira pamtunda wa masentimita 6 pakati pa mizu.
- Kufikira pansi... Zomera zimabzalidwa pansi patadutsa miyezi 1.5.
Njira yopanda mbewu imaphatikizapo kufesa mbewu mwachindunji m'nthaka pansi pa kanemayo. Ikuthandizani kuti mukwaniritse mitu yambiri ya kabichi.
Makhalidwe aukadaulo waulimi
Kusamalira kabichi kuyenera kugawidwa m'magawo awiri:
- m'masabata awiri oyamba atatsika;
- nthawi ina.
Mbande zimabzalidwa panja mu theka loyamba - pakati pa Meyi... Kutentha kwabwino masana Madigiri 12-18... Kabichi ndi chomera chosagwira chisanu, motero mbande zimatha kupirira chisanu chanthawi yochepa.
Mbande zimabzalidwa m'mabowo malinga ndi chiwembu 60 ndi 50 sentimita.
Zomera zimayikidwa m'munsi mpaka masamba apansi. Ngati chiwembucho chili dzuwa, ndiye kuti mbande ziyenera kutenthedwa. Kuthirira kumachitika kawiri pa tsiku pakadutsa milungu iwiri. Pambuyo kuthirira kulikonse, nthaka imamasulidwa ndipo tchire limakokedwa. Kukhazikika kwanthaka kumaima milungu iwiri mutu wa kabichi usanadulidwe.
Pambuyo pake, mbewuzo zimathiriridwa mokwanira pakufunika. Kolobok zosiyanasiyana bwino kulekerera kupanda chinyezi... Pachifukwa ichi, nthaka iyenera kukhala yothira nthawi zonse. Kutalika kwake ndi 10 l / 1 m.
Kabichi imafuna kudyetsa nthawi 3-4 pachaka:
- choyamba sitejiyi imachitika masiku 20 mutabzala mbande;
- chachiwiri - masiku 10 mutangoyamba kudya;
- chachitatu - masiku 10 mutatha kudya 2;
- wachinayi - Kutatsala masiku 20 kukolola.
M'magawo awiri oyamba akudya, tikulimbikitsidwa kugwiritsa ntchito feteleza. Kwachitatu, zovuta zomwe zimalimbikitsa kabichi ndizoyenera. Kuvala kwachinayi pamwamba kumalimbikitsidwa ndi feteleza wa potaziyamu-nayitrogeni.
Matenda ndi tizilombo toononga
Kolobok kabichi imagonjetsedwa ndi matenda ambiri:
- imvi zowola;
- zoyera zoyera;
- mucous ndi mtima bacteriosis;
- fusarium kufota;
- njira ina;
- necrosis.
Akatswiri amadziwa kuti mitundu yosiyanasiyana imatha kugwidwa nsabwekomanso zitha kuwonongeka ntchentche yofiira... Pofuna kuwongolera, kukonzekera kovuta motsutsana ndi tizirombo kapena njira zowerengeka zimagwiritsidwa ntchito ngati phulusa kapena phulusa la fodya ndi tsabola.
Kuthirira mutu wa kabichi pakupanga kwake kumathandizanso kuchepetsa zovuta za tizirombo. Madzi amatsuka mphutsi pa tsamba ndikutsuka pamwamba pake.
Kukolola ndi kusunga
Gingerbread man ndi wa mitundu yochedwa kucha kabichi. Kukolola kwake kumachitika mwamtendere. Zizindikiro zazikulu zakukalamba ndizo:
- kuuma ndi kukhazikika kwa mitu ya kabichi;
- kutha kwa kumanga-misa;
- chikasu cha m'munsi masamba.
Kusiya mbeu ikukula m'mizere ingayambitse mutu.
Kukolola kumawerengedwa kuti ndi kotheka. mu September kapena October nyengo yotentha kwambiri. Kabichi imalekerera mayendedwe bwino ndipo imasungidwa nthawi yayitali mchipinda chozizira, chamdima.
Kobolok ndi mtundu wa kabichi woyamikira kusamalidwa. Kutsata malamulo aukadaulo waulimi kumakupatsani mwayi wopeza zokolola zochuluka, zomwe zimatsalira kwanthawi yayitali.