Pali njira zambiri zosungira mtedzazomwe zimasiyana wina ndi mzake kutengera kuti mtedza udadulidwa kapena mu chipolopolo.
Kusungidwa kwa maso amachiritso ndikofunikira, chifukwa zidzatheka kwa nthawi yayitali kudya mtedza womwe watoleredwa ndi manja awo, kapena kugula munthawi yake pamtengo wotsika.
Chisankho choyenera cha zopangira ndizofunikira pakusungira kunyumba kwakanthawi
Kusunga mtedzawo momwe ungathere, ndikofunikira kusankha zopangira zoyenerakupewa kulumikizana ndi zinthu zomwe zawonongeka:
- ndibwino kusunga mtedza wathunthu, chifukwa ikaphwanyidwa, imanyowa msanga;
- mukamagula mtedza, muyenera kumvera tsiku lomaliza ntchito, tsiku lomwe lafufutidwalo likuwonetsa kuti chinthucho chakhala pamashelufu m'sitolo kwa nthawi yayitali;
- pa mtedza wouma kapena woumba, mawanga amdima amtundu wamtundu amawonekera;
- Komanso, chinthu chowonongeka chimanunkhira kosasangalatsa ndipo nthawi zina chimatha kuyambitsa gag reflex;
- Amayi odziwa bwino ntchito yawo akuti kugula mtedza wosenda kumatha kudziteteza kuti musagule nkhumba mutanyamula. Maso akale amatha kusiyanitsidwa ndi khungu lakuda, lachikasu, pamwamba pamakwinya, kapena kupezeka kwa mawanga akuda;
- pali chinyengo chimodzi chaching'ono, mtedza wakutha mu chipolopolo udzagwedezeka ukagwedezeka;
- ngati mtambo wachikaso wa fumbi umaumba chipolopolocho chikatsegulidwa, ndiye kuti katunduyo wawonongeka;
- ndibwino kuyesa mtedza musanagule, sayenera kukhala owawa;
- ngati kuli kotheka, mutha kufunsa wogulitsa thumba lokhala ndi mtedzawo, liyenera kukhala lopanda zoseweretsa ndi nkhungu.
Palinso zizindikiro zomwe mungadziwire kutsatsa kwa mtundu wina wa mtedza:
- Walnuts - ngati mutayesa kuphwanya zipolopolozo ndi zala zanu, ndiye kuti zizigwira ntchito ndi mtedza wakale, koma osati ndi zatsopano.
- Pistachios - mtedza uwu uyenera kutsegulidwa, pomwe mutha kusiyanitsa momwe njirayi idayendera, mwachilengedwe kapena pamakina. Ngati ma pistachios adatseguka okha, ndiye kuti mukayesa kubwezeretsa chipolopolocho pamalo ake oyamba, olowa sadzakhudza.
- Mtedza wa paini - mtedza wosenda wowonongeka akuwonetsa mdima wa nsonga. Ngati maso amagulitsidwa m'zipolopolo, phukusili liyenera kukhala lopanda zinyalala zilizonse. Komanso, payenera kukhala kadontho kakuda pachikopa chilichonse, izi zikuwonetsa kuti mulibe kanthu. Chizindikiro china cha chinthu chakale chidzakhala zipolopolo zakuda kwambiri kapena kupezeka kwa zolembapo.
- Hazelnut imachepa mwachangu kwambiri kuposa mtedza wina, ndipo iyenera kusungidwa mosamala kwambiri, chifukwa chake ndibwino kugula mbewa mu chipolopolo, pomwe sipayenera kuwonongeka.
Timasankha nthawi: kuchuluka kotani?
Alumali moyo wa mtedza umasiyanasiyana kutengera momwe alili.
Alumali moyo wa mtedza wosenda uli wofanana ndi ziwerengero zotsatirazi:
- pamalo otentha - milungu 2-3;
- mufiriji kapena m'chipinda chapansi pa nyumba, mtedza ungasungidwe kwa miyezi itatu;
- Ngati maso ndi oundana, mashelufu amawonjezeredwa chaka chimodzi.
Mitundu yonse yamtedza, osachepera pang'ono, koma imasiyana malinga ndi mashelufu.
Maselo amkati mwa chipolopolo amatha kusungidwa nthawi yayitali kwambiri kuposa omwe adasenda, mwachitsanzo, kuzizizira, mtedza wotere sugona kwa miyezi 2-3, koma kwa miyezi isanu ndi umodzi.
Zingati komanso zingasungidwe bwanji mtedza, mtedza ndi ena
Amondi | Maamondi sangawonongeke pokhapokha atayanika bwino, ndiye kuti khungu silimakwinyika kapena kuwonongeka. Kawirikawiri, mtedzawu umalimbikitsidwa kuti usungidwe kutentha kwa madigiri 5-7 ndi chinyezi cha madigiri 55-65, kuteteza ku dzuwa. Zikatero, maso amatha kugona kwa miyezi 12, ngati mtedzawo uli wouma, ndiye kuti mashelufu awonjezeka mpaka zaka 1.5. Mukamagula malonda amkati, mawuwo amakula miyezi 2-3. |
Mtedza wa nkhono | Mtedza wotere umasungidwa pamalo ozizira (madigiri 4-6) pamalo ouma kwa chaka chimodzi, ngati musunga mankhwalawa kutentha, mawuwa amachepetsedwa kukhala mwezi umodzi. Mtedza wa inshell womwe umasungidwa mufiriji kapena maso osenda osungunuka amatha zaka 1.5. |
Hazelnut | Mtedza watsopano amaonedwa kuti ndi wowonongeka poyerekeza ndi mtedza wina. Maso osenda ayenera kusungidwa mu chidebe chotsitsimula komanso pamalo ouma. Kutentha, mashelufu amakhala miyezi itatu, ikasungidwa m'firiji kwa miyezi isanu ndi umodzi, mu mawonekedwe achisanu, mtedza amatha kugona kwa chaka chopitilira chaka. Mtedza wa chipolopolo umasungidwa kwa miyezi 2-3 Kutalika. Miyezi 6 mutasunga, mtedzawu umakhala wolimba ndipo amataya mavitamini. |
Chiponde | Mtedzawu umayenera kusungidwa pamalo ouma komanso opuma mpweya wabwino. Kutentha, nyemba zosenda zimasungidwa kwa milungu yoposa iwiri, mufiriji kwa miyezi itatu, komanso mufiriji kwa miyezi 6. Masamba osapakidwa amatha kusungidwa kwa miyezi 6-9, kutentha kotentha kwa madigiri 5-7. |
Pistachios | Mtedza uwu umangosungidwa m'malo osindikizidwa pamalo ouma. m'nyumba sangathe kugona osapitirira masabata 1-2, pamalo ozizira mpaka miyezi itatu, ndipo maso osungidwa amasungidwa oundana kwa miyezi isanu ndi umodzi. Pistachios mu chipolopolo, m'matumba a kampaniyo, amakhalabe atsopano mpaka chaka chimodzi. |
Walnuts | Poterepa, ndikofunikira kuti muzisunga zosungira, malowo ayenera kukhala owuma komanso opumira, ndipo chidebecho chiyenera kusindikizidwa. Mtedza wosenda umasungidwa m'firiji osapitirira miyezi itatu, komanso mufiriji kwa miyezi isanu ndi umodzi. Kupezeka kwa chipolopolocho kumawonjezera nthawi izi ndi miyezi 2-3. |
Kodi peeled mtedza kusungidwa
Pali njira zingapo momwe mungasungire mtedzawo nthawi yokwanira.
Ngati mtedza wakonzedwa kuti uwoneke posachedwandiye mutha kuwasunga kutentha. Kuti muchite izi, amayi odziwa bwino ntchito zawo amalimbikitsa kutsatira malangizo awa:
- Mitundu ina ya mtedza, monga mtedza, maamondi ndi ma cashews, imafunika kukazinga mu poto wopanda mafuta kapena uvuni, pomwe kuyanika sikuyenera kuloledwa, chifukwa izi zimayang'aniridwa ndikuwonetsetsa nthawi zonse.
- Mtedza wodulidwa udzawonongeka mwachangu kwambiri, ndiye maso okhawo amasankhidwa kuti asungidwe.
- Amayikidwa mu malata kapena botolo lagalasi ndikutseka mwamphamvu.
- Muthanso kugwiritsa ntchito zikwama zansalu.
- Simungagwiritse ntchito matumba apulasitiki posungira, chifukwa sangathe kupereka mpweya woyenera ndipo mtedzawo uyamba kuvunda ndikuumba.
- Ndi bwino kusankha malo owuma ndi amdima osungira.
Zambiri komanso momwe mungasungire mtedza kunyumba:
Ngati mtedza uyenera kusungidwa kwa nthawi yayitali, ndiye kuti amaikidwa mufiriji, kutsatira zina:
- Ndi bwino kusunga mtedza wosenda pa alumali pamwamba pa firiji;
- musanaike maso anu mu chidebe, amafunika kusankhidwa ndipo mtedza wonse wovunda uyenera kuchotsedwa, chifukwa ungawononge gulu lonse, ndikofunikiranso kutentha;
- Mwa izi, mutha kugwiritsa ntchito chidebe chagalasi, pulasitiki kapena malata.
Ngati mtedza wakonzedwa kuti usungidwe mpaka nyengo yamawa, ndibwino kuziyika mufiriji, chifukwa mukufuna:
- lonse, mtedza wosenda umasankhidwa ndikuwunikidwa;
- zitatha izi, zimayikidwa pamagawo ang'onoang'ono kuti agwiritse ntchito mosavuta. Mtedza sungapangidwenso ngati mazira, momwemonso amasiya kukoma kwawo ndi mikhalidwe yabwino;
- Pofuna kusungira mufiriji, magawo ena amtedza amatsekedwa pamapepala ophikira kapena zojambulazo, kapena akanema atha kugwiritsidwanso ntchito.
Mtedza umatha kununkhiza fungo, choncho umasiyanitsidwa ndi zakudya zina.
Pogwiritsa ntchito njirazi, mutha kusunga maso okoma kwa nthawi yayitali, popewa kuwonongeka kwa zinthu.
Muthanso kusunga mtedza pomalongeza:
- mutha kuphika mtedza kupanikizana;
- Komanso anthu ambiri amakonda mtedza kuphatikiza uchi.
Momwe mungakulitsire moyo wa alumali wa mtedza
Mtedza wa inshell umakhala nthawi yayitali kuposa mtedza wosenda kernel, pomwe muyenera kutsatira malangizo ena:
- Choyamba muyenera kusankha mtedza, pochotsa zitsanzo ndi zipolopolo zowonongeka.
- Magalasi akulu kapena mitsuko yachitsulo imagwiritsidwa ntchito ngati zotengera, zomwe zimayikidwa pamalo ouma, amdima komanso ozizira.
- Muthanso kugwiritsa ntchito matumba achitsulo omwe amapachikidwa padenga pamalo ozizira komanso ampweya wabwino.
- Chidebe china chotheka chingakhale mabokosi amitengo.
- Kutentha kwakukulu komwe mtedza suuma ndipo osataya kukoma kwawo ndi kuphatikiza madigiri 10.
- Muyeneranso kulingalira za mtedza kuti muzitha kununkhiza, choncho ndibwino kuti musasunge pamodzi ndi anyezi, adyo, ndi zina.
Ngakhale mtedza wa inshell umatenga malo ambiri, nthawi yomweyo umasungidwa nthawi yayitali ndikusunga maubwino onse.
Mtedza ndi chinthu chopatsa thanzi komanso chokoma, kupatula apo, ndizosavuta kusunga. Chinthu chachikulu ndikupereka kutentha bwino, chinyezi, kufalitsa mpweya ndi chitetezo ku dzuwa.
Mitundu yonse yamtedza imasiyanasiyana pang'ono malinga ndi moyo wa alumali, chifukwa chake izi zimayenera kuganiziridwanso.